Categorie: Eten & Drinken

Ik hou heel erg van eenvoudig, snel en gezond. Daarom ben ik altijd op zoek naar snelle vitamine bommetjes. En deze week maak ik weer een paar bevroren smoothie pakketjes.

Het is zo simpel dat kinderen ze zelf kunnen samenstellen en maken. Je zoekt een paar lekkere smoothie recepten uit en Je koopt een hoeveelheid fruit voor in die smoothies. Daarbij koop je ook even een doosje zakjes met schuifsluiting. Deze zijn gewoon handig.

Vervolgens bekijk je de recepten goed en legt het fruit van elke smoothie bij elkaar. Je wast het fruit en snijdt het in niet te grote stukjes. Je blender moet het vermalen wel aankunnen. Als je een blender hebt met icecrush functie dan komt het wel goed maar als dat niet het geval is dan kun je de pakketjes beter even laten ontdooien of even onder een warme straal water houden voordat je ze in de blender doet.

Bevroren Smoothie Pakketjes binnen handbereik

Als je het fruit in kleine stukje hebt gesneden maak je een hoopje fruit dat in een smoothie past voor 1 of 2 personen. Het moet in het zakje passen natuurlijk. Stop het in het diepvrieszakje en zet op het zakje welke smoothie het is. Je ziet het straks niet meer als het bevroren is. Als je de zakjes uit de diepvries haalt moet je dan weten of er water, cocosmelk of iets anders bij moet. Dat zou je ook op het zakje kunnen zetten. We vriezen namelijk alleen het fruit in en niet de vloeistof omdat het anders een grote ijsklomp wordt.

 

Bevroren Smoothie Pakketjes ook ideaal voor kinderen

Als je de pakketjes uit de diepvries haalt beweeg je er even mee zodat het fruit loskomt. Als dat niet goed genoeg gaat laat je het een beetje onder de warm waterkraan ontdooien. Je kunt ook een beetje warm water bij het fruit in de blender doen. Je hoeft nu alleen nog maar de blender aan te zetten en te bepalen hoe dik of dun je je smoothie wilt hebben. Wil je deze dunner dan voeg je wat meer water toe.

Het is ideaal om kinderen zelf te laten kiezen wat ze in hun smoothie willen. Als ze uit school komen kunnen ze zelf hun smoothie maken en zeker in de zomer is dit een heerlijke verfrissing.

 

Smoothie of Slowjuicer: Wat is gezonder?

Ik heb begrepen dat een slowjuicer gezonder is. Dit heeft te maken met het stukslaan van de kleinere fruitmoleculen als je fruit in een blender doet. Een slowjuicer plet het fruit en laat het sap door. Dit sap wordt door het lichaam heel goed opgenomen. Daarom is het ook heel belangrijk mensen met kanker en andere zieken mensen. De voedingsstoffen worden heel goed openomen. Waarschijnlijk beter dan bij een smoothie. Ik geloof niet dat een smoothie daarom geen waarde heeft. Niet iedereen heeft een slowjuicer omdat dit nog prijzige apparaten zijn als je er een van behoorlijke kwaliteit wilt hebben. Veel mensen hebben wel een blender. Laten we daarom lekker blijven blenden totdat je toe bent aan een slowjuicer.

 

Recepten uit de video van de bevroren smoothie pakketjes

Banaan Aardbei

1/2 Banaan
1 Kopje Blueberries
10 Aardbeien
1/2 kopje Spinazie
1 kopje cocosnoot melk (later toevoegen)


Avocado groen

1/2 Avocado
1 Banaan
1/2 Sinaasappel
1 kopje Water (later toevoegen)


Druiven Goeïgheid

1,5 kopje Druiven
1/2 Banaan
1/2 kopje Spinazie
1 kopje Water (later toevoegen)

ENJOY

Wishing you Lots of Healthiness

Marion Manders

 

Een ontbijt kan verschillende vormen aannemen. Elk land heeft zo zijn eigen gewoontes. In Engeland gaan ze niet de deur uit zonder saucages met bacon and eggs. Ik weet nog heel goed dat we in 1992 in Indonesië waren en heerlijke pannenkoeken met verse ananas en bananen geserveerd kregen. Onze nederlandse kinderen gaan het liefst met een boterham met hagelslag naar school. Laatst is er een video gemaakt over amerikaanse kinderen die diverse ontbijtjes mochten eten uit verschillende continenten. Hilarisch, maar wat mij opviel was dat een meisje zich over het nederlands ontbijt verbaasde dat wij gewoon chocolade, snoep dus eigenlijk, op de boterham deden. Dat zegt toch wel wat. Aan de andere kant kun je ook zeggen: "daar weten amerikanen toch ook wel raad mee"?

 

Waarom is ontbijten belangrijk

De hele nacht heeft je lichaam in een ruststand gelegen. We hebben voeding nodig om de nieuwe dag weer goed te kunnen functioneren. De darmen worden aan het werk gezet en we kunnen ons beter concentreren op het werk of op school. Daar komt bij dat mensen die een goed ontbijt nuttigen beter mineralen en vitaminen opnemen en ook beter op gewicht zijn. Je hebt niet zo'n snoepzin in de ochtend na een goed ontbijt. Dus....

 

Hoe ziet mijn ontbijt eruit

Ik ben zelf altijd een goede ontbijter geweest. Boterhammen gingen er wel in. Altijd met appelstroop en kaas, hagelslag en bijvoorbeeld pindakaas. Maar ook bananen als beleg vond en vind ik soms nog heel lekker. Vooral als je er een klein beetje suiker op doet maar nu draaf ik door. Dat is nu net de reden dat ik overgestapt ben naar een andere vorm van ontbijt. Tegenwoordig bestaat mijn ontbijt uit kwark en een hoop lekkere en gezonde toevoegingen.

 

Kwark smaakt naar braaksel

In het begin was het even wennen want de zure smaak van kwark vond ik overeen komen met braaksel. Daar ben ik inmiddels overheen. Hieronder vind je de ingrediënten lijst van mijn dagelijkse ontbijt. Ik moet echt zeggen dat ik sinds het overstappen van boterhammen naar gevulde kwark ik helemaal geen honger  meer heb tot een uur of 13.30. Dan denk ik "het is al etenstijd geweest, ik moet maar eens iets eten". Maar honger heb ik dan allerminst. En zeker geen snoepzin !

Magere Kwark

Fruit (alles is mogelijk)

Banaan: Koolhydraten (energie)  Vezels, Magnesium. Tip:binnenkant schil helpt tegen de jeuk van muggenbulten.

Dadels: Meer vezels dan volkorenbrood, vit C, Veel kookhydraten dus lekker zoet maar gezonder dan suiker

Sinaasappels: Heel veel antioxidanten (170 aangetoond), Meeste vit C van alle fruit, Vezels

Bosbessen: Veel antioxidanten, helpt darmkanker voorkomen

Gedroogde pruimen: Door het drogen bevat het geen vit C meer maar wel veel andere vitaminen

Havermout: Vezels en helpt tegen de honger

Gebroken lijnzaad: Omega 3 en vitaminen, bevordert stoelgang, gebroken lijnzaad word beter opgenomen

Chiazaad: stabiliseert de pieken in de bloedsuikerspiegel, eiwitten (spieren). Chazaad zorgt er voor dat calcium uit voeding beter wordt opgenomen, Omega 3 (ontstekingsremmend)

Hennepzaad: Hier kun je geen spacecake meer van maken

Rauwe cacoa: Beste antioxidant ter wereld, Goed voor hart, bloeddruk, hormoonspiegel,nieren en vertering, rauwe cacoa is niet verslavend.

Honing: Lekker natuurlijk zoet maar ook medicinaal te gebruiken. Beschermd tegen darmkanker en is een goede ontsmetter bij wonden.

Nootjes: om het af te maken

Ik wens je een lekker kwark ontbijt toe

 

 

Wishing you Lots of Healthiness

Marion Manders

varken aan spitHet is september 2015 en dat is de maand voor ons vriendenweekend. Ieder jaar georganiseerd door iemand anders en deze keer ging de reis naar een dorpje niet ver van ons vandaan. Zoals altijd belanden we op een camping met een groot groen veld waar dan van alle gezinnen de caravans, vouwwagens en tenten een plek krijgen. De organisatie zorgt altijd voor een leuk programma voor elke leeftijd.

Aan de overkant van de straat ligt een knusse, gezellige oude boerderij. Schijn bedriegd want het blijkt een met oude materialen nagebouwde replica van het origineel. Zo mooi gemaakt dat je je echt 100 jaar terug waant in de tijd. Deze boerderij werkt samen met de camping. We beginnen de dag met een wandeltocht waarbij we uitleg krijgen van kruiden en eetbare gewassen die gewoon langs onze weg staan. Hiervan maken we ’s middags salades en heerlijke pesto.

(meer…)

gezonde reepjesVoordat mijn kinderen naar school vertrekken wordt er een greep gedaan in de koekjesafdeling van de kamerkast. Ze mogen niet zomaar alles meenemen maar aangezien ze in de groei zijn én onverzadigbaar is een eierkoek een goede vulling voor hun geplaagde maagjes.

Ik zoek wel vaker recepten van suikervrije gezonde reepjes of koekjes maar aangezien ik niet van het bakken en braden ben komt het er vaak niet van.

Maar dit recept wil ik je niet onthouden. Zo simpel en snel !

 

In korte tijd maak je je eigen suikervrije gezonde reepjes die je aan je kinderen en partner mee kunt geven zodat je weet dat ze zeker iets goeds binnen krijgen. Of je eet ze gewoon zelf op.

(meer…)

Is Tarwegras een compleet gezondheids opkikkertje of een hype?

 

tarwegrassapTarwegras wordt zelfs al in poedervorm in de goedkope Low Budget winkels verkocht zoals de Action. Je kunt het al bijna in elke supermarkt kopen maar ik vind dat je wel even moet kijken of het biologisch is en niet GMO bewerkt.

Tarwegras wordt in de VS op elke hoek van de straat verkocht in de vorm van een gezondheids shotje. Een klein glaasje met het groene goedje zou je gezondheid bevorderen. Thuisgekomen met mijn pot tarwegraspoeder, ja doe mij maar een pot, wel zo gemakkelijk, doe ik een ruime theelepel tarwegraspoeder in een hoger dan gemiddeld borrelglas en vul het met water. Even roeren en ik sla het mengsel achterover. Jakkie, dat is helemaal niet lekker en voelt erg poederig. Ik moet mijn keel dan ook met een glaasje water naspoelen. (Aanbevolen wordt om per dag 30ml. sap te drinken)

(meer…)

Lees ik net dat onze cavia’s Lucy en Lox geen vitamine C aanmaken

vitamine cGelukkig zijn ze toch heel gezond en gelukkig. Vitamine C, ook wel ascorbinezuur, natriumascorbaat, E-300 of E-301 genoemd, word door bijna alle dieren in de lever aangemaakt maar dat geldt dus niet voor mensen, cavia’s en sommige vogels. Ratten maken tot 2 gram vitamine C per dag aan als ze onder stress staan. Jammer dat ze de beestjes eerst stress moesten voeren om dat te weten te komen maar wat kunnen wij ermee? Wij weten nu dat vitamine C een echte anti-stress vitamine is.

 

(meer…)

waterWe drinken in Nederland steeds meer water. Volgens de Nederlandse vereniging Frisdrank, Water, Sappen (FWS) dronken we in 2013 miljoenen liters meer water en zelfs 58 miljoen liter minder frisdranken en vruchtensappen.

 

 

 

Water als probleemoplosser

Zelf start ik de dag met een groot glas water en vanaf volgende week pers ik daar een halve citroen in uit. De citroen stimuleert de spijsvertering en vetverbranding. Verder is het heel goed voor je huid en helpt het bij het verminderen of oplossen van gezondheidsproblemen zoals brandend maagzuur, constipatie en hoge bloeddruk. Het bevat geen calorieën én het stilt de honger.

Dus, waarom zou ik het niet drinken.

(meer…)